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- Jean Anthelme Brillat-Savarin (links | edit)
- Low-carbohydrate diet (links | edit)
- William Banting (links | edit)
- Vilhjalmur Stefansson (links | edit)
- Frederick William Pavy (links | edit)
- Tim Noakes (links | edit)
- David Ludwig (physician) (links | edit)
- Wilhelm Ebstein (links | edit)
- Barry Sears (links | edit)
- Dan Duchaine (links | edit)
- Max Lugavere (links | edit)
- Vince Gironda (links | edit)
- Elliott P. Joslin (links | edit)
- Mauro Di Pasquale (links | edit)
- Herman Taller (links | edit)
- Mary G. Enig (links | edit)
- Vance Thompson (links | edit)
- Richard K. Bernstein (links | edit)
- Bernhard Naunyn (links | edit)
- Lauder Brunton (links | edit)
- Karl Petrén (links | edit)
- Lelord Kordel (links | edit)
- Herman Tarnower (links | edit)
- Gary Taubes (links | edit)
- Alexandre Lacassagne (links | edit)
- Frederick Madison Allen (links | edit)
- Maryanne Demasi (links | edit)
- John Yudkin (links | edit)
- William Henry Corfield (hygienist) (links | edit)
- Hal Huggins (links | edit)
- Michael Mosley (links | edit)
- Ronald Krauss (medical researcher) (links | edit)
- Jorge Cruise (links | edit)
- Eustace Chesser (links | edit)
- James Lomax Bardsley (links | edit)
- History of diabetes (links | edit)
- John Latham (1761–1843) (links | edit)
- William Davis (cardiologist) (links | edit)
- Terry Wahls (links | edit)
- John Rollo (links | edit)
- Mark Hyman (doctor) (links | edit)
- David Perlmutter (links | edit)
- John M. Freeman (links | edit)
- Fred Pescatore (links | edit)
- KE diet (links | edit)
- Dave Asprey (links | edit)
- Aseem Malhotra (links | edit)
- Frank Lipman (links | edit)
- Appolinaire (links | edit)