Pavin cheese - Misplaced Pages

For the lake of the same name, see Lac Pavin.

Pavin is a French cheese made in the Auvergne region of central France. The cheese got its name because of a nearby meromictic crater lake called Lac Pavin. It is in the same cheese family as Saint-Nectaire which originates from the same geographic region.

References

v t e French cheeses
AOC	Abondance Banon Beaufort Bleu d'Auvergne Bleu de Gex Bleu des Causses Bleu du Vercors-Sassenage Brie de Meaux Brie de Melun Brocciu Camembert Cantal Chabichou Chaource Chevrotin Comté Coulommiers Crottin de Chavignol Époisses Fourme d'Ambert Fourme de Montbrison Laguiole Langres Livarot Maroilles Mont d’Or Morbier Munster Mâconnais Neufchâtel Ossau-Iraty Picodon Pont-l'Évêque Pouligny-Saint-Pierre Pélardon Reblochon Rigotte de Condrieu Rocamadour Roquefort Saint-Nectaire Sainte-Maure de Touraine Salers Valençay
Non-AOC varieties	Abbaye de Tamié Baguette laonnaise Bleu de Bresse Brie Brillat-Savarin Cabécou Cancoillotte Carré de l'Est Chaumes Clochette Délice d'Argental Délice de Bourgogne Édel de Cléron Etorki Explorateur Faisselle Fromage blanc Gaperon Metton Mimolette Mont des Cats Mottin charentais Olivet cendré Port Salut Raclette Rochebaron Sarasson Saint Agur Blue Saint-Félicien Saint-Marcellin Saint-Paulin Tomme de Savoie Vacherin Mont d'Or Vieux-Boulogne

Non-AOC varieties

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